Il Pecorino
Il Gregge
Il Pascolo
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200
anni di
esperienza
Il latte che utilizziamo per la produzione del Pecorino Bagnolese proviene dal nostro gregge, allevato allo stato brado sull'Altopiano del Laceno, situato a oltre 1200 metri di altitudine.
La mungitura è effettuata come nostra tradizione in modo manuale ed il latte fresco di pecora, viene poi trasferito nel nostro caseificio per essere lavorato rispettando le antiche tecniche di trasformazione.
